Saraguro Esencial: Café, Naturaleza, y Turismo Comunitario
Desde Guayaquil a Quito: Cultura, Naturaleza y Aventuras Inolvidables
2-días
Saraguro – La Papaya – Chayapaza – Gera – Ñamarin – Saraguro
Una Inmersión en la Cultura Viva de Saraguro:
Este tour de 2-días te invita a vivir una experiencia transformadora en el corazón del pueblo Kichwa Saraguro. Desde el fascinante mundo del café orgánico hasta las tradiciones ancestrales del tejido en telar de cintura, cada momento está diseñado para conectar profundamente con la esencia de la región. Explorarás fincas cafetaleras en tierras cálidas, descubrirás los secretos del agave y degustarás los sabores auténticos de su gastronomía, como el emblemático “Pinshi”. Todo ello acompañado de paisajes andinos impresionantes, visitas a comunidades indígenas locales y encuentros con sus guardianes culturales. Este recorrido combina naturaleza, cultura y tradiciones en una experiencia inolvidable que transformará tu perspectiva de los Andes.
Itinerario de 2-días
Día 1
Saraguro – La Papaya – En Infiernillo – Chayazapa – Saraguro
Los Secretos de Café Andino
– Conexión con el origina del café
La aventura comienza en Saraguro, viajando hacia las tierras cálidas de la región, donde la riqueza agrícola revela su verdadera esencia. En La Papaya, visitaremos fincas cafetaleras rodeadas de vibrante vegetación. Aquí, el proceso completo del café orgánico se convierte en una experiencia sensorial: desde caminar entre las plantaciones hasta presenciar el lavado, secado, tostado y molido, cada paso conecta profundamente con el cuidado y la tradición que transforman los granos en una taza llena de aromas y sabores únicos.
Vistas, café y vida silvestre en El Infiernillo
– Armonía entre sabor y paisaje
En otra finca cafetalera, la experiencia continúa con una taza de café artesanal preparada con dedicación. Desde este punto privilegiado, las vistas panorámicas de El Infiernillo capturan la majestuosidad del hábitat del cóndor andino. Este encuentro entre el sabor del café y el paisaje nos recuerda la armonía entre la naturaleza y las tradiciones que han perdurado en esta tierra.
Sabores auténticos en Chayazapa
– El alma de la tierra en cada plato
El recorrido nos lleva a Chayazapa, una zona más cálida y rica en sabores de la región. En una finca local, el agricultor anfitrión nos recibe con una refrescante bebida natural, seguida de un almuerzo campestre elaborado con productos frescos y orgánicos. Cada bocado conecta el presente con el legado agrícola de Saraguro, destacando la autenticidad de la tierra en cada plato.
Caña de azúcar y frutas tropicales
– Experimenta la vida dulce
Para cerrar el día, exploramos los deliciosos derivados de la caña de azúcar, desde el jugo fresco conocido como guarapo hasta el mapanagua, la miel, la panela y el aguardiente artesanal, cada uno con su propio carácter distintivo. Finalmente, recorremos una finca repleta de frutas tropicales como mangos, aguacates, naranjas y mandarinas, una muestra vibrante de la generosidad de estas tierras.
Cena tradicional con música andina
– La celebración de la generosidad de la tierra
Este recorrido lleno de sabores y paisajes únicos nos devuelve a Saraguro para una cena tradicional acompañada por música andina, el broche perfecto para una jornada transformadora.
Día 2
Saraguro – Gera – Baños del Inca – Ñamarin – Saraguro
Sumérgete en la autencidad de Gera
– Conectando con las raíces ancestrales
El día comienza con una visita a la comunidad indígena de Gera, un lugar donde el tiempo parece haberse detenido. Caminaremos por senderos rodeados de vegetación autóctona y descubriremos cultivos tradicionales y construcciones antiguas que reflejan la armoniosa conexión entre las prácticas ancestrales y el entorno natural. La arquitectura y la lengua viva de esta comunidad nos invitan a experimentar la riqueza de un patrimonio cultural que sigue vigente.
El agave y las vistas inolvidables
– La tierra como fuente de sustento y tradición
En nuestra caminata, aprenderemos sobre las plantaciones de agave y su uso en la creación del “pulcre”, una bebida fermentada tradicional. La experiencia se enriquece al llegar a un mirador natural, donde el paisaje andino se despliega en todo su esplendor. Allí, una familia local nos recibe con calidez y nos ofrece una degustación de guajango, una bebida elaborada a base de agave que simboliza la conexión con la tierra y sus frutos.
Los místicos Baños del Inca
– Conexión con la naturaleza y el pasado
De regreso hacia Saraguro, haremos una parada en los emblemáticos Baños del Inca, un lugar cargado de historia y espiritualidad. Su cueva, su cascada y la exuberante vegetación que lo rodea ofrecen un espacio perfecto para reflexionar y sentir la profunda relación entre la naturaleza y las antiguas culturas andinas. Este sitio nos recuerda la importancia de cuidar y valorar los lugares sagrados que forman parte de nuestra identidad.
El arte del telar y el sabor del Pinshi
– Tejiendo historias y saboreando la tradición
Nuestra siguiente parada es en la comunidad indígena Ñamarín, donde aprenderemos el arte del tejido en telar de cintura, una práctica ancestral que conecta generaciones. Podremos participar en el proceso, desde el escarminado y el hilado hasta la urdimbre y el tejido, utilizando hilos teñidos con tintes naturales. Al mediodía, compartiremos un almuerzo típico con el emblemático plato “Pinshi”, que combina los sabores y la historia de la región en cada bocado.
Cerrando el día con cultura y sabor
– Reflexiones al calor de una taza de café
Para finalizar esta jornada inmersiva, regresaremos a Saraguro para explorar tiendas de artesanías locales, llevándonos un recuerdo único de esta experiencia. En el restaurante Tupay, ubicado en la plaza central, disfrutaremos de una taza de café local mientras reflexionamos sobre las conexiones culturales, naturales y personales que este día nos ha dejado. Este cierre nos invita a apreciar la riqueza de Saraguro y la hospitalidad de su gente.
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Información importante para todos nuestros tours
Incluidos en nuestros tours
- Transporte durante todo el tour.
- Guía profesional y local.
- Alojamiento en hoteles y comunidades locales según el itinerario.
- Con alojamiento, los desayunos están incluídos.
- Otras comidas especificadas en el itinerario.
- Bebidas básicas como el café, té, jugo y agua.
- Guías locales en español e inglés.
- Entradas a sitios arqueológicos, parques y reservas.
- Actividades culturales
- Excursiones y caminatas guiadas.
No incluidos en nuestros tours
- Vuelos internacionales y domésticos.
- Alojamiento si no es mencionado en el itinerario.
- Comidas que no son mencionado en el itinerario.
- Bebidas adicionales o alcohólicas.
- Actividades no mencionadas en el itinerario.
- Gastos personales y compras de artesanías.
- Propinas para guías y conductores.
- Equipo personal para caminatas (zapatos, ropa adecuada, etc.).
- Seguro de viaje.
Política de Cancelación
- Para confirmar tu reserva, se requiere un depósito del 50% del costo total.
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- Recomendamos encarecidamente contratar un seguro de viaje que cubra cancelaciones o imprevistos para proteger tu inversión.
Visas y Pasaportes
VISAS:
No se requiere visa para ciudadanos de la mayoría de países, incluidos Estados Unidos, Canadá y Europa, para ingresar a Ecuador por una estancia de hasta 90 días consecutivos (tres meses). Te recomendamos verificar los requisitos específicos para tu país antes de viajar.
PASAPORTES:
Necesitarás un pasaporte vigente con al menos 6 meses de validez antes de su fecha de vencimiento. Al momento de tu reserva, te pediremos la fecha de expiración de tu pasaporte.
Tu pasaporte también debe contar con un mínimo de dos páginas en blanco para los sellos de entrada y salida de Ecuador. Si tu itinerario incluye visitas a otros países, asegúrate de contar con páginas adicionales para esos tramos del viaje.
Si necesitas un pasaporte nuevo o renovado, hazlo con suficiente antelación, ya que los tiempos de procesamiento pueden variar considerablemente según el país.
Te recomendamos llevar contigo una fotocopia a color de las dos primeras páginas de tu pasaporte. Guarda estas copias en un lugar seguro para tener una prueba de identificación en caso de pérdida.
Consulta con las autoridades migratorias de tu país o embajada local para obtener información actualizada sobre los requisitos de ingreso a Ecuador.
Salud y Seguridad
La salud y seguridad de nuestros viajeros es nuestra prioridad. Ecuador es un destino increíblemente diverso y acogedor, pero es importante tener en cuenta algunas recomendaciones para garantizar una experiencia segura y agradable durante tu visita:
Salud
Vacunas: No se requieren vacunas obligatorias para ingresar a Ecuador. Sin embargo, si planeas visitar áreas amazónicas, se recomienda la vacuna contra la fiebre amarilla y medicamentos profilácticos contra la malaria. Consulta con tu médico o un centro de salud para viajeros antes de tu viaje.
Altitud: Algunas regiones, como Quito y los Andes, se encuentran a gran altitud. Tómate el tiempo necesario para adaptarte, mantente hidratado y evita actividades físicas intensas durante las primeras 24-48 horas.
Agua y alimentos: Consume agua embotellada y evita beber agua del grifo. Opta por alimentos cocidos y frutas o verduras peladas para prevenir molestias estomacales.
Clima y vestimenta: Ecuador tiene climas variados, desde el frío de los Andes hasta el calor de la Amazonía. Lleva ropa adecuada, protector solar, repelente de insectos y un impermeable.
Senderismo y actividades al aire libre: Sigue siempre las instrucciones de los guías locales, especialmente en caminatas o actividades en la selva. Usa calzado adecuado y permanece en los senderos señalizados.
Seguridad Personal
Pertenencias: Mantén tus pertenencias seguras y evita llevar objetos de valor visibles en lugares públicos. Usa una mochila o bolso seguro y guarda tu pasaporte y dinero en un lugar discreto.
Transporte: Confía en operadores turísticos certificados y evita utilizar taxis informales. Te proporcionaremos transporte seguro durante tu itinerario.
Seguro de viaje: Es obligatorio contar con un seguro de viaje que cubra emergencias médicas, evacuación y cualquier imprevisto.
Emergencias
En caso de emergencia, nuestro equipo estará disponible para asistirte en todo momento. Te proporcionaremos números de contacto locales y guías que estarán contigo durante cada etapa del viaje. Ecuador cuenta con servicios médicos en todas las principales ciudades y accesos a hospitales en caso de necesidad.
Con estas precauciones, podrás disfrutar de una experiencia segura y enriquecedora mientras descubres la belleza y cultura de Ecuador.
¡Estamos aquí para garantizar que tu viaje sea inolvidable!
