Saraurku

Un Saraguro en traje tradicional extrae la savia de un agave gigante, preservando técnicas ancestrales que reflejan el vínculo sagrado entre su cultura y la naturaleza.

Dispuesta sobre mantas en el suelo, la pampamesa celebra la generosidad de la naturaleza y fortalece los lazos entre quienes participan. Consiste en compartir una comida colectiva al aire libre, donde cada participante contribuye con alimentos como tubérculos, granos y carnes locales. 

Gera, una comunidad indígena en Saraguro, es un lugar donde las tradiciones ancestrales permanecen vivas y palpables. Su entorno está marcado por impresionantes paisajes andinos, plantaciones de agave y una cultura profundamente conectada con la naturaleza. En Gera, los visitantes pueden experimentar la hospitalidad local, disfrutar del guajango, una bebida tradicional, y descubrir prácticas como la elaboración de pulcre, todo mientras se sumergen en las costumbres y saberes que han perdurado a lo largo de generaciones.

Las antiguas piedras con agujeros tallados, dispersas en los campos cercanos a la Ciudadela de Saraguro, son vestigios de prácticas ancestrales que aún intrigan a los investigadores. Algunos creen que estos agujeros, conocidos como piedras de molina, pudieron haberse utilizado para moler alimentos o para observar los astros, lo que refleja la profunda conexión de las culturas andinas con su entorno y sus conocimientos astronómicos.